路边摊小吃霸主~锅巴土豆

路边摊小吃霸主~锅巴土豆的做法步骤

1. 第1步.

   姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；

2. 第2步.

   土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉；

3. 第3步.

   大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内；

4. 第4步.

   土豆煎至有锅巴即可捞起，我的这个还不算很多锅巴，大家可以煎久一些；

5. 第5步.

   小葱切成细段；

6. 第6步.

   把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。

7. 第7步.

   好美味~

8. 第8步.

   再晒一张图~

9. 第9步.

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