葡萄奶油酥

葡萄奶油酥的做法
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葡萄奶油酥的食材和调料

葡萄干40g
25g
低筋面粉80g
黄油50g
蛋黄1个
1/6勺

葡萄奶油酥的做法步骤

  1. 第1步.葡萄奶油酥的做法步骤 第1步

    将葡萄干切成碎块

  2. 第2步.葡萄奶油酥的做法步骤 第2步

    黄油在室温下融化,加入糖粉,用电动打蛋机搅打均匀后加入盐

  3. 第3步.葡萄奶油酥的做法步骤 第3步

    加入蛋黄继续搅打

  4. 第4步.葡萄奶油酥的做法步骤 第4步

    加入过筛的低筋面粉

  5. 第5步.葡萄奶油酥的做法步骤 第5步

    用刮刀将油,粉搅拌均匀,加入葡萄干碎

  6. 第6步.葡萄奶油酥的做法步骤 第6步

    将面团放至在案板上,用双手捏成长条状,用刮板平均分割

  7. 第7步.葡萄奶油酥的做法步骤 第7步

    将面团段搓成圆球,摆放在垫有油纸的烤盘,中间记得预留空隙

  8. 第8步.葡萄奶油酥的做法步骤 第8步

    烤箱预热,以上下火170度,中层烤20分钟,在用余热闷5分钟

小贴士

1.葡萄干要切碎,才能混入面团中
2.搓圆球时,不要过于用力,以免葡萄干碎掉出来。

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