用料少又十分简单的黄油饭。《深夜食堂》里的经典菜单，那静静等待黄油融化和迫不及待把第一口饭扒进嘴里的状态，让人一边看一边忍不住也想立刻来一份。这是无法用星级来评判的美食。
蒸好米饭备用。
准备黄油和酱油。
取一小块黄油埋在饭里，然后等上30秒钟，等米饭的热气将黄油软化。
根据个人口味，淋上适量拌饭酱油。
最后可以再放上一些海苔碎或七味唐辛子（七味粉）等装饰、提味的配料。
