第一次做戚风蛋糕,还是有点纠结裂了
五个鸡蛋分离出蛋清,滴一滴白醋,然后打发,打发的时候把50克细砂糖分三次放入,继续打
鸡蛋黄里面放30克糖,用电动打蛋机打成淡黄色,再放入50ml玉米油,和50ml牛奶
然后搅拌
接着把打发的蛋清分三次放入
搅拌后倒入磨具里震出气泡,烤箱170预热十分钟,然后放入,150度上下层,40分钟
最后完成,就是裂口了有点纠结