鹹蛋炒南瓜

鹹蛋炒南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   鹹蛋去殼充分壓歲備用。(最好過篩)

2. 第2步.

   南瓜切成0.2公分薄片，沾裹低筋面粉。 蔥切成蔥花。

3. 第3步.

   熱鍋入適量油，放入南瓜煎至上色後取出備用。

4. 第4步.

   在原鍋中再倒適量油，放入鹹蛋末炒香，再放入蔥花炒香，最後加入南瓜片拌勻即可。