辣扑扑的红烧萝卜

辣扑扑的红烧萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜洗净去皮切滚刀块，干辣椒切净切小段备用。

2. 第2步.

   锅中热油，下辣椒爆出辣味，然后倒入白萝卜翻炒，加水，没过萝卜的水量（萝卜要煮蛮长时间才会柔软入味，所以水多加也不要怕哦，会慢慢烧干哒）中火炖煮至萝卜酥软。

3. 第3步.

   此时可以丢八角进去，倒入老抽，注意不要到太多，颜色足够就行，味道淡可以通过加盐来调节。

4. 第4步.

   萝卜酥软后加入白糖，根据自己口味调节用量，些许鸡精。这时候水分其实已经烧的差不多啦，改开大火收汁翻炒数下就可以装盘出锅啦。