葵花馒头

葵花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜入锅蒸熟后用勺子挖到面盆里压成南瓜糊糊，尽量越细越好。

2. 第2步.

   把酵母白糖混合直接倒入南瓜糊糊里，此时南瓜糊糊还是温热的，因为南瓜自身含有一定的水分，所以并没有加水，然后搅拌好静置五分钟。

3. 第3步.

   把面粉倒入南瓜糊里，揉匀，如果真的太干可以加适量水，在这里我没有加水。揉到面团光滑面盆干净为止。盖上湿润的蒸笼布或者保鲜膜进行发酵，发成2.5倍大

4. 第4步.

   发好的面团进行排气揉匀，案板太小，我分成了两半

5. 第5步.

   然后把面团揉成长条分成一个一个小剂子，然后揉成一个个大约一个柿子那么大的小馒头

6. 第6步.

   然后按扁。。。

7. 第7步.

   这样切四下，不要切断

8. 第8步.

   再在中间分别切，依次下去，切15个刀口

9. 第9步.

   每份从边缘捏在一起

10. 第10步.

    在中间刷一点点鸡蛋液，粘上少许芝麻，就成型了

11. 第11步.

    上锅蒸30分钟停火，焖两分钟开锅

12. 第12步.

    蒸好后

13. 第13步.

    蒸好后，摆盘，拍照。