豆角切成末,猪肉剁碎,切好蒜末、姜末
大火将锅烧热,倒入适量的油,烧到八分热,放入豆角末,翻炒至豆角变为翠绿色,盛出,备用。
锅内放入适量油,大火烧至七成热,放入肉末、蒜末、姜末,翻炒至肉末变色,放入备好的豆角末,继续翻炒。
加入盐、蚝油,翻炒至均匀即可出锅