洗干净鸡翅
用水把鸡翅煮一下,直到水烧开为止,鸡翅变色为止,不用完全熟透,后面还要炒
用冷水再洗一下,把一些油渍洗掉,晾干
准备好土豆,切片,也可切块,看个人喜好
准备好配料,辣椒,葱,蒜,姜
下锅炒鸡翅,直到鸡翅颜色变成金黄色
放入配料,加入调味,翻炒五分钟,再开小火焖三分钟起锅,放入葱花