水果酸奶玛芬

水果酸奶玛芬的做法
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水果酸奶玛芬的做法说明

参考

柠檬酸奶麦芬 by 君之
蓝莓玛芬蛋糕 by yanyanfoodtube

温度实验1
150/150 35min 最后5min 上管180上色 皮脆芯软
温度实验2
180/150 35min

水果酸奶玛芬的食材和调料

面粉100 g
泡打粉1/2 tsp
1/8 tsp
黄油50 g
细砂糖35 g
鸡蛋30 g
酸奶50g or 40 ml
香草1/2 tsp
柠檬约一个柠檬
柠檬汁1 tbs

水果酸奶玛芬的做法步骤

  1. 第1步.

    准备干料,将面粉,泡打粉,盐加入大碗,搅拌均匀。

  2. 第2步.

    准备湿料,将软化的黄油,糖,搅拌均匀,加入鸡蛋,酸奶,香草精,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将湿料倒入干料,搅拌均匀,加入柠檬皮屑与柠檬汁(或其他果干,水果)。预热烤箱,将面糊装入模具(刚好6个),放入烤箱中层。

小贴士

柠檬可换成:蓝莓干 50g;香蕉可可粉;苹果;

烤箱温度各不相同,需自行摸索。

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