月氏牛轧糖

月氏牛轧糖的做法
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月氏牛轧糖的食材和调料

棉花400g
奶粉150g
蔓越梅50g
花生碎80g
黄油25g

月氏牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.月氏牛轧糖的做法步骤 第1步

    材料准备好,奶粉我是用澳洲德运奶粉,黄油是小盒装的无盐黄油

  2. 第2步.月氏牛轧糖的做法步骤 第2步

    先把黄油到入平底锅,要不粘锅的,在加入棉花糖,小火不停的搅拌,等棉花糖融化了加入奶粉,然后搅拌,加入花生碎均匀的继续搅拌,搅拌均匀后加入蔓越梅,再搅拌,不要嫌手酸偷懒噢,不然会烧焦的

  3. 第3步.月氏牛轧糖的做法步骤 第3步

    搅拌差不多倒去铺好的硅油纸里,用手按压,整理好形状,以便于等会切出来好看,切好用糯米纸包好再用糖纸包好裹紧,手工牛轧糖就做好咯

小贴士

一定要不粘锅的平底锅噢,小火,煮的之间越久糖成型后会越硬,反之牛轧糖成型后会软一点,看个人喜好咯

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