大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉冲洗干净，剁成小块，过下热水

2. 第2步.

   锅里倒点油中火放冰糖，等冰糖炒出颜色后倒入鸡肉上色

3. 第3步.

   开大火放花椒，姜片，蒜片，干辣椒翻炒，炒一会放大蒜

4. 第4步.

   翻炒一会放入切好了的土豆，继续翻炒

5. 第5步.

   炒一会后加入鸡汤，盖上锅盖焖一会

6. 第6步.

   大火收汁后加入青椒红椒

7. 第7步.

   出锅啦！！