仔姜爆牛肉

仔姜爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切细丝，或者薄片

2. 第2步.

   加少许清油、盐、生抽、料酒、生粉，抓匀腌制

3. 第3步.

   仔姜洗净，切细丝

4. 第4步.

   锅烧热，倒入油，下牛肉丝快速翻炒，待变色后迅速起锅，放置一边备用

5. 第5步.

   锅内留底油，爆香葱、蒜，倒入仔姜丝，翻炒至姜丝塌软

6. 第6步.

   将步骤4中的牛肉丝再次倒入，迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。

7. 第7步.

   5、 锅内留底油，爆香葱、蒜，倒入仔姜丝，翻炒至姜丝塌软

8. 第8步.

   6、 将步骤4中的牛肉丝再次倒入，迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。