妈妈味道之新疆大盘鸡

妈妈味道之新疆大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切大块，土豆切大片过油

2. 第2步.

   锅内放油加热放糖，（妈妈做鸡不喜欢用水过）直接用油炒放入几粒八角翻炒，把水份炒干

3. 第3步.

   炒干水分后放适量料酒，加入葱姜蒜

4. 第4步.

   翻炒后倒入水，大火烧开转小火慢炖（喜欢吃辣的在这一步就可以加入辣皮子哦）

5. 第5步.

   炖至肉烂时加入过油的土豆片，青辣椒转大火收汁

6. 第6步.

   出锅前放盐，倒入香葱！我在盘底放了新疆的馕哦！味道歹歹滴

7. 第7步.

   开动啦～