一道开胃菜！重口味的可以围观哦！
将青椒、红椒、大蒜、酸胡萝卜切丁、鸡杂切片，（尽量切成一大片，然后从中间位置往下划几刀）
锅内放食用油加热，先倒入切好的鸡杂翻炒，把水汽炒干、然后放入切好的配料翻炒两分钟即可起锅！
鸡杂切法很讲究、如果有划刀、放入油中翻炒就会炸开成鸡花
