包菜炒粉条

包菜炒粉条的做法步骤

1. 第1步.

   包菜切丝，切之前把包菜的硬心去掉。

2. 第2步.

   粉条选略粗一点的，用开水泡开。

3. 第3步.

   蒜切碎备用，切蒜的时候可以用手按着刀背，控制刀抬起落下的力度蒜末不会满天飞。

4. 第4步.

   烧油，蒜末下锅炒香。

5. 第5步.

   下包菜丝，翻炒翻炒翻炒，直到包菜丝变软变色（一般翻炒的时候我会先放一点盐）

6. 第6步.

   等包菜丝炒到半熟（也就是看起来好像能吃了实际上还有点生的时候）粉条沥干水分下锅。 生抽蚝油要在这个时候下锅。建议减盐生抽比较好用，一丢丢就够了千万别多。 翻炒至全熟，根据口味调盐和鸡精。

7. 第7步.

   完成咯！