椰蓉红薯球

椰蓉红薯球的做法步骤

1. 第1步.

   准备红薯。

2. 第2步.

   削皮。

3. 第3步.

   切薄片后泡入水以中防止氧化。

4. 第4步.

   放入电子压力锅中，加开水煮至能轻松插入筷子即可。

5. 第5步.

   取出沥干水分。

6. 第6步.

   放小锅里面捣成泥。

7. 第7步.

   将小锅放炉具上面，开小火炒，一边炒一边加入朗姆酒，搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入蛋黄。

9. 第9步.

   搅拌均匀。

10. 第10步.

    加入牛奶。

11. 第11步.

    搅拌均匀。

12. 第12步.

    继续小火翻炒至红薯泥浓稠，放凉待用。

13. 第13步.

    取椰蓉放小碗里。

14. 第14步.

    将红薯泥分成25克左右搓圆。

15. 第15步.

    放入装有椰蓉的小碗里面，滚一圈。

16. 第16步.

    让红薯球全身沾满椰蓉。

17. 第17步.

    放入烤盘里。

18. 第18步.

    以此方法将红薯泥做完后放入烤箱。

19. 第19步.

    烤箱预热200度，中下层30分钟。

20. 第20步.

    取出放凉装盘即可。