马斯卡彭奶油蛋糕

马斯卡彭奶油蛋糕的做法
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马斯卡彭奶油蛋糕的做法说明

蛋糕体我用的糯米酒酿蛋糕,所以就没有额外刷糖酒液,这个奶酪奶油霜柠檬汁是亮点,一定要加,清新爽洁ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ
奶酪奶油霜原方来自厨友@姗胖胖

马斯卡彭奶油蛋糕的食材和调料

戚风/胖糕/玛芬/海绵三片(六寸)
马斯卡彭奶酪250克
淡奶油250克
柠檬汁40克
40克
装饰蓝莓/树莓/樱桃/草莓若干

马斯卡彭奶油蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.马斯卡彭奶油蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋糕做好彻底凉透切三片

  2. 第2步.马斯卡彭奶油蛋糕的做法步骤 第2步

    准备鲜奶油,最好是刚冷藏好的

  3. 第3步.马斯卡彭奶油蛋糕的做法步骤 第3步

    准备马斯卡彭芝士,同样冷藏过

  4. 第4步.马斯卡彭奶油蛋糕的做法步骤 第4步

    奶酪奶油霜加柠檬汁和糖打至硬挺,注意不能打过。开始抹面。

  5. 第5步.马斯卡彭奶油蛋糕的做法步骤 第5步

    抹成任何自己喜欢的形状,我用了小勺一个。

小贴士

所有材料最好都冷藏过,打发和裱花都会比较顺手。

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