上锅烧水,沸后下面,沸腾两次捞起,入冷水中(面条更有劲道)
葱切成小段 去葱白部分
上锅入油,待油热后放入葱段炸成焦色,一勺酱油加入少许白糖,混合均匀后倒入锅中,待冒泡后关火
将熬好的葱油淋在面条上,拌匀就可以开吃啰!