没空去日本丨帮你搞定名古屋面包

没空去日本丨帮你搞定名古屋面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料准备好

2. 第2步.

   1、将除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去。

3. 第3步.

   2、将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右。

4. 第4步.

   3、调墨西哥馅料,黄油隔温水软化成液态，加糖粉，搅拌均匀，放凉加鸡蛋，搅拌均匀之后加易小焙蛋糕粉，搅拌均匀即可；倒入裱花袋，备用。

5. 第5步.

   4、取25g左右提子干包进面团里面，底部口收好。面包表面沾蛋清，然后沾花生碎；放入淋膜杯里面，开始发酵。

6. 第6步.

   5、发酵为原体积的2-2.5倍大小，裱花袋上面挤墨西哥酱。

7. 第7步.

   挤成型的样子

8. 第8步.

   6、放入预热好的烤箱170℃烤制12-15分钟即可。最后在用糖粉印上字体。