乌鸡切块、洗净、凉水入锅,水沸后撇去血沫,捞出乌鸡用热水冲洗干净后,放回锅内
锅中放入洗净的红枣、姜片、党参、黄芪,开锅后转小火炖40分钟
山药去皮切滚刀块入锅,同时加入洗净的枸杞、砂仁,再炖20分钟放盐出锅
1.一定要守在锅边上随时撇血沫,撇血沫,撇血沫,这样汤才不会腥2.砂仁是煲汤利器,淡淡药香十分美味