试过很多做糯米糍的配方都没有成功,终于研究出这个永远不会失败的配方,现在分享给大家。
糯米粉、砂糖用水搅成糊状,再加入椰浆搅拌均匀。
倒入蒸盆内,上汽后蒸20-30分钟至熟,待冷,切成粒状。
芒果取由出果肉,可以切块,也可以用挖球器挖小球状。
戴上一次性手套,将粉粒搓团,酿入芒果肉,再搓圆,沾上椰蓉即可。
芒果可以换成香芋馅、紫薯馅(大约300g),或其他喜欢的口味!