肉丝什锦炒面

肉丝什锦炒面的做法步骤

1. 第1步.

   面条煮个八分熟，捞出泡冷水备用（冷水能让面条更劲道）；

2. 第2步.

   猪肉切丝，加适量盐和老抽，腌制入味；

3. 第3步.

   青菜和胡萝卜洗净切成丝，大蒜切块；

4. 第4步.

   锅里放油，中火炒熟猪肉丝备用；

5. 第5步.

   加入青菜、胡萝卜翻炒，蔬菜变软后加入面条；

6. 第6步.

   加适量盐、老抽，翻炒均匀；

7. 第7步.

   煎两个六分熟的鸡蛋；

8. 第8步.

   鸡蛋盖在面条上，半熟的蛋液裹着面条入口，好吃的嗷嗷叫！