榛子朱古力包（适用于各种吃不完的酱）

榛子朱古力包（适用于各种吃不完的酱）的做法步骤

1. 第1步.

   先制作中种：  将鲜酵母溶于水中，再加入高粉、盐、脱脂奶粉揉至光滑，盖上保鲜纸，放入雪柜发酵17小时，最多72小时

2. 第2步.

   将中种撕碎，与面团所有材料（除黄油外）揉至光滑，再加入黄油揉至完全阶段

3. 第3步.

   面团滚成圆形放入大碗内，盖上保鲜膜发酵约30分钟

4. 第4步.

   将面团分割成8份，每份约60g，排气、滚圆，静置20分钟

5. 第5步.

   将馅料的材料混合均匀，放在冰箱备用

6. 第6步.

   将面团排气，包入一份馅料（约25g），擀成椭圆形

7. 第7步.

   在中央直切6-7刀穿透面团

8. 第8步.

   轻轻拉开，扭转

9. 第9步.

   卷成发簪状，放入烤盘中发酵

10. 第10步.

    发酵完成的面团在表面刷上蛋液，撒上榛子碎，放入180度烤箱烘烤14-16分钟至金黄