鸡饭，就是鸡和米一起煮出来的饭，据说很补很补，广州人生宝宝的月子餐最少不了的。本人生两次宝宝坐两次月子，婆婆做的月子餐，几乎每日三餐都离不开鸡饭，但也百吃不厌，以致平时也经常做鸡饭。婆婆做的鸡饭通常是饭快干水时才放调好味的鸡块，今天我换了个方法，感觉更好吃，介绍给大家试试。本人不善于文字表达，所写流水文，诸位莫笑！
鸡腿斩件，葱切粒，姜切丝
鸡块用生粉、盐、姜丝拌匀，调好味后放进电饭煲。
淘米配水，基本功夫我不啰嗦了。
把米和水倒在鸡块上面。
交给电煲君了
饭熟后撒上葱花淋上熟油酱油，一拌，便是一碗香喷的鸡饭了。
如果能接受姜的辣，可以把姜丝换成加量姜茸。也可加适量红枣丝和枸杞，更滋补。