黑芝麻桃酥

黑芝麻桃酥的做法
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黑芝麻桃酥的做法说明

这款桃酥是在君之配方的基础上改良,增加了黑芝麻吃上去更香

黑芝麻桃酥的食材和调料

普通面粉100克
细砂糖45克
植物油52克
鸡蛋一个
30克
芝麻10克
泡打粉1/4小勺
小苏打粉1/8小勺

黑芝麻桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    如果核桃是生的,先整个放到烤箱170度烤5钟,我的烤箱温度高,时间视情况而定。然后将核桃和芝麻捣碎

  2. 第2步.

    鸡蛋液预留一点最后刷桃酥用,其他蛋液放入盆中再加入细砂和植物油,拌匀

  3. 第3步.

    另准备一个盆将面粉,泡打粉,小苏打过筛,拌匀后加入捣碎的核桃和芝麻。(配料中一小勺代表5ML)

  4. 第4步.黑芝麻桃酥的做法步骤 第4步

    将上一步骤的食材倒入混合的油中,揉成面团。

  5. 第5步.黑芝麻桃酥的做法步骤 第5步

    这个时候可以先预热烤箱,上下火170度。然后开始做一个个桃酥,不要做太大,先撮成圆再按扁,放入烤盘,表面刷上蛋液

  6. 第6步.黑芝麻桃酥的做法步骤 第6步

    放入预热好的烤箱,上下火170度,烤约12分钟。每个烤箱温度不一样,视情况而定

  7. 第7步.黑芝麻桃酥的做法步骤 第7步

    看到上色的时候就可以拿出来啦

小贴士

面团一定不能干,油多了才香

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