冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，漂去血沫捞出待用

2. 第2步.

   清水加花椒，大料，葱段，姜片，几滴料酒和焯好的排骨大火煮沸，再小火煮30分钟，冬瓜切厚片待用

3. 第3步.

   小火煮30分钟后加冬瓜和盐再煮，直至冬瓜变透明

4. 第4步.

   加鸡精，香菜，两滴香油，关火搞定！