鸡肉天妇罗

鸡肉天妇罗的做法步骤

1. 第1步.

   拿叉子把鸡肉戳出小洞洞。

2. 第2步.

   再拿小刀敲鸡肉的两面。

3. 第3步.

   对半切，再切成小长条。

4. 第4步.

   加入盐，糖，生姜，大蒜和清酒，按摩一下肉，静置30分钟。

5. 第5步.

   所有的粉过筛。

6. 第6步.

   蛋液和水混合好倒进面粉盆。

7. 第7步.

   加热一锅油，把肉放进面糊。

8. 第8步.

   扔一小块面粉团进油锅，如果马上飘起来就说明温度够了。

9. 第9步.

   把肉放进锅里炸2分钟左右，肉切的细的容易熟。

10. 第10步.

    把炸好的晾在架子上沥干。

11. 第11步.

    沾着酱油醋吃或者其他喜欢的酱汁。