比利时布鲁塞尔风味的格子松饼

比利时布鲁塞尔风味的格子松饼的做法
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比利时布鲁塞尔风味的格子松饼的食材和调料

牛奶200ml
酵母3g
低筋面粉150g
2个
细砂糖20g
2g
香草2~3滴
黄油60g

比利时布鲁塞尔风味的格子松饼的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛奶、砂糖、盐、鸡蛋、融化了的黄油放到一个干净的大碗搅拌均匀

  2. 第2步.

    筛入低筋面粉和酵母

  3. 第3步.

    滴入香草精搅拌均匀

  4. 第4步.

    用保鲜膜密封,再用橡皮筋圈好,放置在温度约35度的地方一个小时,让它发酵

  5. 第5步.

    面糊的表面出现气泡,说明已经发酵好了

  6. 第6步.

    松饼机预热2~3分钟,将玉米油涂满模内

  7. 第7步.

    先放一点面糊进去,如果发出“啾”的声音,表示温度足够热了,就可以用长柄勺舀至模具内,填个七八分满即可

  8. 第8步.

    烤5至6分钟,取出装盘,根据个人喜好,淋上巧克力酱,奶油,或者水果

小贴士

没有黄油,可以用玉米油

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