路边摊的美味：炒面

路边摊的美味：炒面的做法步骤

1. 第1步.

   准备炒面，一般的菜市场都有卖，如果没有，可以买细一点的鲜切面，蒸锅里蒸到七分熟！☺

2. 第2步.

   洋白菜切细丝备用

3. 第3步.

   胡萝卜切细丝备用

4. 第4步.

   火腿肠切丝

5. 第5步.

   鸡蛋炒熟备用

6. 第6步.

   胡萝卜事先炒至短生，因为它本身不太容易熟，还因为它富含维生素A属于脂溶性维生素！

7. 第7步.

   洋白菜也提前过油，是为了把水汽炒出去，不过也可以省略这步！

8. 第8步.

   热锅热油，6成热，放入葱姜炝锅！

9. 第9步.

   放入甜面酱和番茄酱煸炒

10. 第10步.

    放入面条翻炒，最好一手拿铲子一手拿筷子，因为我炒的比较多！放一点水，盖盖子闷炒一小会，面条会更容易熟透，柔软！ 面条均匀沾上酱料后依次放入胡萝卜，鸡蛋，洋白菜，和火腿条，继续翻炒，放入盐，蚝油，糖，生抽，，最后放蒜末，香油！翻炒均匀！

11. 第11步.

    duang，duang，duang闪亮登场