香菇木耳肉馅饺子

香菇木耳肉馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇温水泡发洗净，沥干水，切小丁。

2. 第2步.

   干木耳冷水泡发洗净沥干水，切小粒。

3. 第3步.

   肉馅加葱碎、姜碎、黄酒、盐、鸡精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子顺时针方向搅拌，边搅边加水，直到肉馅蓬松。

4. 第4步.

   香菇丁与木耳碎混合，加葱姜、麻油拌匀。

5. 第5步.

   香菇丁、木耳碎与肉馅混合拌匀，打个鸡蛋拌匀。

6. 第6步.

   包饺子吧，我用的饺皮是买来的。

7. 第7步.

   大锅放水煮开，放少量盐（防止饺子皮煮破），下饺子煮吧，中大火，煮开点两次冷水，再煮开，最后点一次冷水，开锅再次煮开即可，开吃吧！