芋儿烧鸡

芋儿烧鸡的做法

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芋儿烧鸡的做法说明

芋头含有丰富的维生素和蛋白质，口感细软，绵甜香糯，鸡肉的营养价值也很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类…

芋儿烧鸡的食材和调料

芋头	500克
鸡肉	520克
豆瓣酱	1汤勺
料酒	少许
老抽	1汤勺
八角	适量
姜	1小块
葱	4根
蒜	适量
白糖	适量

芋儿烧鸡的做法步骤

第1步.
芋头用水煮熟

第2步.
鸡洗净切小块，用开水煮一下去出血水

第3步.
姜，葱、蒜备用

第4步.
热锅下油，油热下姜、蒜、八角炒一会再倒入鸡块炒再放入豆瓣，老抽、料酒炒香

第5步.
放入䓤倒入足够的水中火烧30分钟

第6步.
倒入芋头放少许盐中火再烧30分钟

第7步.
装盘享用

小贴士

芋头含膳食纤维和淀粉，一次不能吃太多

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