香煎鸡腿扒

香煎鸡腿扒的做法步骤

1. 第1步.

   配料全部和鸡扒伴一起，记得做个按摩哦。（腌制30分钟）红糖可以多加点（三只鸡腿我加了两汤勺满的红糖）

2. 第2步.

   大火热油后下鸡扒，肉一面先放。煎一会后转中火。

3. 第3步.

   看到鸡腿侧肉色变白超过中线后，翻面煎有皮的一面。通常煎一会后，鸡油都被逼出来了。

4. 第4步.

   皮一面到白色线和肉面白线都相接后，是肉质最嫩的时候。再翻过来煎一下，完美！皮也煎香了！