红豆小面包

红豆小面包的做法
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红豆小面包的做法说明

彩味红色长盘

红豆小面包的食材和调料

高筋粉270g
30 ~50g
鸡蛋50g
奶粉12g
3g
牛奶100g
黄油40g
馅料
京日红豆200g

红豆小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料黄油除外放进厨师机和面至拓展阶段,再加入黄油继续和面至面团光滑

  2. 第2步.

    发酵至2.5倍大,手指沾面粉按进去不回缩不塌陷。一发就好了。滚圆整形包入红豆馅料,放盘子里进行二次醒发。

  3. 第3步.

    二次醒发好了放进已经预热的烤箱,180度30分钟就好了。

  4. 第4步.

    第一次用这个app制作过程没有拍照片。下次制作一定拍过程,( ´ ▽ ` )ノ

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