桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶加银耳和红枣做羹，具有清热、补血、养颜、抗衰老的功效。
桃胶用冷水侵泡12小时以上，去除杂质。
银耳泡发切成小块儿，和水、桃胶一起放入砂锅熬40分钟，然后，加入红枣和冰糖，再一直熬到红枣熟，一共熬差不多一个小时左右。
盛碗，满满胶质～营养满满。
桃胶可以提前一天泡发，泡12小时以上最好！
