仔排年糕

仔排年糕的做法
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仔排年糕的做法说明

学校食堂有卖,每次去那个食堂一定要吃这个仔排年糕,所以回家也心心念念想着要复制这个味道,就算胖死也要吃!!

仔排年糕的食材和调料

仔排爱吃肉的可以多放点
年糕我爱吃年糕喜欢放很多很多
适量
生抽老抽适量
没有用白砂也行
适量

仔排年糕的做法步骤

  1. 第1步.仔排年糕的做法步骤 第1步

    排骨洗净用一点水不放油炒,排骨自己的油会慢慢出来(如果有时间可以先腌制,我没时间就直接下锅了)

  2. 第2步.仔排年糕的做法步骤 第2步

    切好葱姜蒜,后来我又切了很多葱

  3. 第3步.仔排年糕的做法步骤 第3步

    加生抽老抽和冰糖还有水,调节适合自己的咸甜口味

  4. 第4步.仔排年糕的做法步骤 第4步

    切我的最爱~我这里用了两种年糕,一种是水磨年糕而且是刚做的所以特别粘,一种是粟米年糕妈妈刚买的加进去试试~

  5. 第5步.仔排年糕的做法步骤 第5步

    一直煮到汤汁稠稠的~如果不够稠加淀粉水

  6. 第6步.仔排年糕的做法步骤 第6步

    最后撒葱花~撒花~

  7. 第7步.仔排年糕的做法步骤 第7步

    装盘!

  8. 第8步.仔排年糕的做法步骤 第8步

    换个姿势来一发!

小贴士

如果时间充分可以把排骨放高压锅压到烂烂的,肉会变的入口即化!!加上有嚼劲的年糕!!完美!!

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