油梨果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。而且牛油果有抗氧抗衰老、丰胸、美容、保护子宫健康的功效，MM们更应该多多摄取。但是很多人应为牛油果自身没有味道而不爱食用，那么这道对牛油果进行调味后制作成的三明治一定能让大家都更加容易爱上牛油果。
将牛油果对半切开，去核，在带皮的状态下用刀将牛油果划成小块。
用小勺挖出牛油果块放入碗中，加入适量的蛋黄酱和黑胡椒粉拌匀。
将适量的酸黄瓜切丁备用。
将煮鸡蛋去壳，放入碗中用小勺捣碎。
在捣碎的煮鸡蛋中加入酸黄瓜丁及适量的蛋黄酱、黑胡椒粉和黄芥末，并拌匀。
将搅拌好的鸡蛋倒入牛油果内，再次搅拌均匀。
把搅拌好的牛油果鸡蛋酱抹到烤好的面包片上，再盖上一片面包片制成三明治。切成适宜的大小后即可。
开吃吧！
墙裂推荐加入酸黄瓜及黄芥末。不仅能去腻，而且能增加风味，使得三明治的口感更加丰富。