葱油荞麦拌面

葱油荞麦拌面的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️酱油汁：2瓷勺酱油+1茶勺白糖+4、5勺清水。 2⃣️配菜：白煮蛋切两半、小青菜下锅烫熟、火腿肠切段后切丝、胡萝卜切丝下锅过油翻炒至熟捞出。 3⃣️荞麦挂面下锅煮熟捞出，用凉开水冲洗一下，放入盛面的碗中，然后依次将白煮蛋、小青菜、火腿肠丝、胡萝卜丝 摆放在荞麦面上待用。 4⃣️葱：洗净切长段（建议可以多切点葱，这样煎起来更香）

2. 第2步.

   1⃣️煎葱，锅热后倒入适量的食用油，油热后放入小葱（油量刚好没过葱），用中小火慢慢煎出葱香味，煎至小葱稍有点焦黄色。 2⃣️倒入调好的酱油汁，煮到锅内冒泡泡了，关火端锅趁热带小葱一起浇在荞麦面上。

3. 第3步.

   荞麦面、配莱、酱汁一起拌匀，就可开吃啦！

4. 第4步.

   开吃，开吃～