香浓椰汁糕

香浓椰汁糕的做法
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香浓椰汁糕的做法说明

宴客休闲的小甜品-椰蓉椰汁糕

午后,当花茶遇上香浓的椰汁糕,约上几个闺蜜知己,享受着午茶时光,叽叽喳喳地说着自己的那个ta……

香浓椰汁糕的食材和调料

玉米淀粉(生粉)60-80g
香浓椰浆160-200g(超市都有售)
牛奶(纯的或甜的)250g
炼乳适量(随自己的口味)
(单晶冰)适量(随自口味)
椰蓉适量(超市有售)
玻璃饭盒1个(耐热的,建议玻璃的)

香浓椰汁糕的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好上述材料后,把少量椰蓉铺在饭盒底部(此步方便最后脱膜);

  2. 第2步.

    把100g的牛奶与玉米淀粉max(要搅拌均匀,不要有小粉团);

  3. 第3步.

    椰浆与剩余的牛奶max放入锅里加热(要注意火候哦,还得时不时搅拌),微微煮开后,关到最小火;

  4. 第4步.

    把步骤2缓缓倒进步骤3里,边倒边搅,要不停的往同一方向搅喔;

  5. 第5步.

    待锅里的小东东搅到比较粘稠状(像米糊那样),即可关火,倒入盒里,放凉后,放进冰箱冷藏(5小时左右);

  6. 第6步.香浓椰汁糕的做法步骤 第6步

    成形后,脱膜(建议先用小刀刮一下边角),切开,四周滚上椰蓉。

  7. 第7步.香浓椰汁糕的做法步骤 第7步

    最后,礼成咯。

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