不用油炸的炸猪排

不用油炸的炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   如图准备好所需材料将猪肉切片，大约一厘米厚，用刀背拍松，这样口感会比较好，有筋一定要切断，不然影响口感。将拍松的猪肉片在料酒中浸透，放入盘中用适量盐与黑胡椒腌制备用。

2. 第2步.

   将生粉倒入盘中，鸡蛋液打好，面包糠倒入深的大碗里，将准备好的猪肉按照生粉，鸡蛋液，面包糠的顺序一一包裹。

3. 第3步.

   将未烤的猪排整齐地码入铺好油纸的烤盘，放入烤箱，用180度的火烤十分钟。

4. 第4步.

   等待烤猪排的时间拿一颗包菜，切丝装盘。这里我用的是普通的包心菜，不是专门做沙拉的，口感有些不一样，所以我用水焯了一下，放在盘里。将猪排按喜好切块放在包菜丝上。tada~

5. 第5步.

   ps：这里我自制了猪排上的照烧酱，用日式寿喜烧酱油加黑胡椒加适量盐和生粉，放入锅中煮至酱状，一切凭感觉，哈哈！