孩子很喜欢舅妈做的胡萝卜米饭，于是我自己也尝试做一次。由于孩子不爱吃大肉和胡萝卜，所以我才想了个办法，改良了一下：素萝卜饭，变成了荤萝卜饭，胡萝卜味变淡，看不见大肉的饭是不是就能被接受了呢？我也算是技穷了……
碎肉要带一点肥肉才更香，抹料根据个人口味和喜好，我加的是生抽、鸡精、玉米油，混合均匀，静放备用。
不怕麻烦就多切一下吧……切好备用
淘好大米最好晾一下，也可以不晾
倒入少量玉米油，先开大火十秒，再转小火等几秒，不要油太烫，不然姜片会焦，爆十秒钟即可。
小火下肉，炒至变色再加入胡萝卜，翻炒均匀即可。
倒入大米，翻炒至全部沾上油即可起锅。
倒入电饭煲中，加一点自己喜欢的调味，如盐少量……一切程序选择平时煮白米饭的程序即可，不需要多加水。
耐心等待三十五分钟吧……
香喷喷的大米饭出炉啦……宝贝会更有食欲吧？即使平时只吃素，不吃大肉也没关系了呢！嘻嘻
从头到尾油不要加多了哦，宁少勿多，否则会油腻腻的！给肉和料也要注意，不要加太咸，如果这一步盐多了，那就在电饭煲那步别加盐或少加了，饭味道清淡一点有利健康！亲们还可以考虑用莴笋杆、土豆或菜叶等来取代胡萝卜，也可不加碎肉，做清淡口味的！没食欲时最实用了！