牛肉酱

牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   热锅，少油，炒一下芝麻，拿出来。

2. 第2步.

   多油，煸炒牛肉末。

3. 第3步.

   加入剪碎了的小米椒，煸炒。

4. 第4步.

   这是牛肉末已变色，小米椒也炒的差不多了。于是加入老干妈，糖，芝麻。

5. 第5步.

   小火炒5-10分钟，发现太不像酱啦，于是加了一些淀粉，还是不行啊，又加入一些面粉，不断搅动，中火，渐渐浓稠起来，放心了，是酱不是菜。或许是我油放太多缘故？

6. 第6步.

   不断搅拌，慢火，熬制。差不多了就出锅，冷了之后装在玻璃罐子里。我没有，就放饭盒里啦。超好吃，拌面拌饭炒菜什么的放几勺。