鲫鱼汤(折耳根)

鲫鱼汤(折耳根)的做法步骤

1. 第1步.

   将鲫鱼血水冲洗掉，表面水擦干。

2. 第2步.

   用一个锅烧水，另一个锅中倒少许油烧热，将鲫鱼倒入锅中，翻炒。

3. 第3步.

   鲫鱼表面有点发黄就将烧好开水倒入其中，并将折耳根，姜片都放进。

4. 第4步.

   大火冲五分钟，然后开小火慢炖，主要是将鱼的鲜味和折耳根的香味熬出。最后据自己口味加盐。

5. 第5步.

   完成！