锅包肉

锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切片，1cm左右厚，不要太薄，加入料酒，盐，少量生抽，放冰箱冷藏腌制半小时左右，洋葱切片，大葱切丝

2. 第2步.

   准备一个碗，调汁，放入糖，盐，适量水，少量生抽，备用

3. 第3步.

   拿出里脊，放一个鸡蛋，搅拌匀。盘中放面粉，里脊沾匀面粉。锅内放入油，油开后，一片片放入里脊，炸至金黄色捞出（很快的），放入盘中

4. 第4步.

   锅内留少量油，放入洋葱和葱丝，炒两下，放入炸好的里脊，翻几下，倒入调好的汁，喜欢红色的可以放一些番茄酱，颠几下，即可出锅