杏仁酥

杏仁酥的做法
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杏仁酥的食材和调料

低筋粉100g
橄榄油50g
白砂40g
杏仁粉30g
全蛋液25g(约半个鸡蛋)
泡打粉2g
小苏打1g

杏仁酥的做法步骤

  1. 第1步.杏仁酥的做法步骤 第1步

    备齐材料。备注:油如果用植物油做出来的面很难揉成球,味道也有些许不一样

  2. 第2步.杏仁酥的做法步骤 第2步

    将橄榄油、白砂糖、蛋液倒入容器,搅拌均匀。

  3. 第3步.杏仁酥的做法步骤 第3步

    依次筛入面粉、杏仁粉、泡打粉和小苏打,搅拌均匀。

  4. 第4步.杏仁酥的做法步骤 第4步

    揉成小圆球,每个约22g。

  5. 第5步.杏仁酥的做法步骤 第5步

    压扁成圆,表面涂蛋液,入烤箱180度15分钟即可。

  6. 第6步.杏仁酥的做法步骤 第6步

    出炉啦

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