杂菜煲仔饭

杂菜煲仔饭的做法
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杂菜煲仔饭的做法说明

腊味加上红烧牛肉,配上时蔬真是冬日里暖暖的正能量!

杂菜煲仔饭的食材和调料

腊肠一根
红烧牛肉150克
蛋饺两个
鸡蛋两个
胡萝卜一截
土豆半个
绿椒一个
杏鲍菇一根
西兰花30克
紫薯年糕50克
卤素30克

杂菜煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.杂菜煲仔饭的做法步骤 第1步

    锅底抹油,米与水1:1.5,米成型后加入腊肠蛋饺等生食。

  2. 第2步.杂菜煲仔饭的做法步骤 第2步

    胡萝卜,土豆,青椒,年糕炒熟,加上酱汁盖入锅内,加上熟牛肉闷十分钟。

  3. 第3步.杂菜煲仔饭的做法步骤 第3步

    起盖后拌好,加入焯水后的西兰花点缀。

  4. 第4步.杂菜煲仔饭的做法步骤 第4步

    装盘开动,也可将饭菜分开装盘,颜值更高。

小贴士

我是用电炖锅做的,明火的火候掌握比较难,容易糊锅底。

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