今日小雪，风开始变寒冷，气温渐渐接近10°以下，需要吃点热气腾腾的火锅来御寒！
（后记：如果再给我一次煮小火锅的机会，我一定会先把汤料配好、熬好！）
两个人一顿的量，讲究样多量少，每个品种都买一点，但是每样的量都微少，原料备齐。
将原料洗净、切好、沥水备用。
厨娘在下厨过程中，需要一点儿娱乐：）
煮一小锅水，在水中冒小气泡时先将辛拉面的调料和火锅底料放入锅中熬，水沸腾后先放年糕、大葱、胡萝卜、金针菇；1分钟后放入木耳、菇、海带丝；又1分钟后放午餐肉、豆腐、生菜、豆芽。最后煮1分钟起锅。
1.如果用骨头汤做汤底，会浓郁很多。
2.煮水前，先用油把调料炒下会香些。