拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   把地瓜洗净切成棱形块，要均匀，准备好白糖，注意地瓜洗过要擦去水分，不然炸是会溅到身上油，防烫，

2. 第2步.

   中小火，锅里多放些豆油6成热，放入地瓜炸至金黄色捞出，

3. 第3步.

   锅里油倒出，不用放油余油就够啦！放糖中小火一直翻炒至糖融化变成轻微琥珀色倒入炸好的地瓜，快速翻炒，炒至地瓜都占满糖液关火装盘即可，也可撒少许熟芝麻装饰，