“ 有一枚亲在微信问我,甜甜圈能做曲奇么?我觉得做曲奇就算了,我还是出点简单配方吧,于是就有了这个超级容易的脑洞略大的甜甜圈饼干,咬起来,恩有点硬,很脆,很香,很重要一点,So easy妈妈再也不担心你没饼干吃了!!
搅拌盆中放入常温软化的黄油,用电动打蛋器以最低速搅拌30秒,打松黄油。
分2—3次倒入细砂糖,以最低速搅拌30秒拌匀。
倒入常温的鸡蛋,继续以最低速搅拌1分钟,是蛋液完全被吸收。
筛入低筋面粉,用刮刀轻柔搅拌均匀,使面粉充分融入面团中。
拌好的面团倒入装有星形挤花嘴的挤花袋中。
再挤入预热好(调到MAX预热至灯灭) 的多功能机(甜甜圈烤盘)内,烘烤5—6分钟。(可翻面在烘烤2—3分钟)
可以再圣诞节之际享用。