小松鼠/鼹鼠动物造型饼干

小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法
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小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法说明

动物造型饼干。小动物捧着杏仁,萌达达又营养。聚会游玩必备神器。做法也不困难,两个颜色面团而已。我也是在新手时候就尝试成功了。成形以后太有成就感了。我做得略薄,下面的配料能做30个左右。

小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的食材和调料

白色面团白色面团
黄油50
35
鸡蛋15
低筋面粉95
可可面团可可面团
黄油80
80 可可苦,已适量增加
鸡蛋25
低粉130
可可粉15 可可苦,已量
饼干模具一套
巧克力裱花笔

小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤

  1. 第1步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第1步

    材料称好。先做白色面团,再同样步骤做好可可面团。

  2. 第2步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第2步

    黄油室温软化,加入糖粉,搅拌机打匀

  3. 第3步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第3步

    少量多次加入鸡蛋,搅拌打匀。

  4. 第4步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第4步

    筛入低粉,用刮刀拌成面团。

  5. 第5步.

    上面几步骤重复,把可可面团准备好。

  6. 第6步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第6步

    配合小松鼠模具。面团擀薄,用模具压出形状拼好图案,放在铺好锡纸的烤盘上。先压出可可面团身体,再压出白色面团脸和两个圆爪子。这里注意,面团太厚饼干口感不好,但面团太薄,不容易从面板脱模转移到烤盘上。

  7. 第7步.

    压上杏仁。这时候压上,杏仁是要一起进烤箱的。烤出来以后杏仁不会掉。喜欢吃杏仁生一点的,可以饼干烤完以后再用白巧克力酱把杏仁粘上,也不会掉的。就用画花的巧克力裱花笔就好。

  8. 第8步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第8步

    烤箱预热。。。,160度上下火,烤20分钟。。注意,各家烤箱脾性不同,注意掌握时间,为了美观,不要把白面团烤黄。

  9. 第9步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第9步

    烤出来,用裱花笔装饰。想怎么发挥都行

  10. 第10步.小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第10步

    大功告成!

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